La route des foies gras de Dordogne

La route des foies gras du Périgord

La route des foies gras regroupe des éléveurs, des producteurs  et des restaurateurs du Périgord qui se sont engagés dans une démarche IGP (Indication Géographique Protégée). Cette démarche garanti aux consommateurs que les foies gras de canards sont issue du terroir et des entreprises du Périgord.

Les membres de la route des foies gras du Périgord

S'engagent à :

- proposer un lieu d’accueil agréable, propre et bien indiqué ;
- assurer un accueil chaleureux, personnalisé, une visite vivante ;
- être un relais d’accueil et d’information sur la Route du Foie Gras ;
- respecter les normes et réglementations d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- commercialiser des produits I.G.P. et/ou des produits utilisant des produits issus de Canards à Foie Gras I.G.P. Périgord