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Foie Gras - Truffel

De Perigord is geworden in de ogen van heel Frankrijk en vele andere landen het land van de foie gras. Het is een oude traditie en overal. Het is al lang een student en gaf eenden en ganzen op boerderijen. Meer dan 200.000 ganzen en eenden zijn 1 miljoen verhoogd en gevuld met zorg. 



De CD-schrijvers zijn zich terdege bewust van Sarladais gebruik van het gouden koren die foie gras te maken Perigord zijn mooie kleur. Met de ontwikkeling van het toerisme, veel boeren verwerken en verkopen rechtstreeks aan de boerderij in blik foie gras. Er zijn nu vijftien gespecialiseerde workshops van aanzienlijke omvang.


De foie gras en de voorbereiding ervan zijn zelfs geworden toeristische producten. Veel cursussen zodat toeristen om te leren over de voorbereiding en de bereiding van foie gras. Opmerking: er is een BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) Foie Gras Perigord.



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Elevage Nature Fermier de plein-air. Visite libre ou guidée de notre ferme toute l'année [...]
Bois Bareirou
24290 MONTIGNAC
Tél. 05 53 51 25 06
Port. 06 18 57 13 70
carte contact carnet
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La famille Pelegris travaille depuis 5 générations avec des petits producteurs locaux [...]
24290 MONTIGNAC
Tél. 05 53 51 79 00
carte contact carnet
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Notre élevage est strictement familial, nos produits sont disponibles uniquement à la [...]
La Voulperie
24290 SERGEAC
Tél. 05 53 50 75 10
Port. 06 78 19 45 12
N°Siret : 40836129300017
carte contact carnet
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Depuis 1960 maison familiale et artisanale qui s'efforce de préparer les recettes authentiques [...]
BP 24
24260 LE BUGUE
Tél. +33 5 53 07 22 64
Fax. +33 5 53 54 19 72
N°Siret : 31510623700011
carte contact carnet
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S.A.R.L Mercier
La Bouyssonie
24290 LA CHAPELLE-AUBAREIL
Tél. 05 53 50 72 30
Fax. 05 53 51 16 17
N°Siret : 39300258900017
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Foie Gras Veyret
Les Cabanes de Valojoulx
24290 VALOJOULX
Tél. 05 53 50 74 36
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Foie gras Sourbé
24620 LES EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL
Tél. +33 5 53 51 35 73
Port. +33 6 99 26 10 04
Fax. +33 5 53 50 64 73
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Domaine de Barbe
Barbe
24150 BADEFOLS-SUR-DOROGNE
Tél. +33 5 53 73 42 20
Port. +33 6 73 48 34 93
Fax. +33 5 53 73 42 24
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La Maison des producteurs
Place Joubert
24290 MONTIGNAC
Tél. 05 53 51 06 08
Port. 06 73 52 48 57
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Elevage des Granges
Le Bourg
24620 TURSAC
Tél. +33 5 53 06 94 51
Fax. +33 5 53 35 21 62
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Foies gras Teyssier
24290 MONTIGNAC
Tél. 05 53 51 83 00
Fax. 05 53 50 54 06
N°Siret : 47901258500010
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Ferme du Chateau de L'Herm
L'Herm
24580 ROUFFIGNAC-SAINT-CERNIN
Tél. + 33 5 53 05 36 85
Tél. + 33 5 53 05 41 69
Fax. +33 5 53 05 39 73
N°Siret : H0835602000011
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